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Publicação do livro Cozinha Sustentável

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 Esse trabalho  foi mais uma das Conquistas do Projeto de extensão  da Udesc Alto Vale.  Esse livro fala , como o projeto  vem se desenvolvendo ,  tem receitas, fotos das Oficinas e de todos os  trabalhos desenvolvido nesses últimos  anos. O intuito  desse livro é  plantar,  semear a idéia  de um planeta  mais sustentável,  uma vida equilibrada  com conceito de resíduos  zero.  👩🏻‍🍳♻️😍
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  GREEN HOUSE -  2º SEMESTRE DE 2019.  AÇÃO DA COZINHA SUSTENTÁVEL                        Mas uma tarde de  oficina  no "GREEN HOUSE", com  o grupo do departamento de             idoso da   prefeitura  de Ibirama . O encontro marcado  aconteceu nessa ultima segunda feira            dia 19 de agosto de 2019  as 14:00 hs.                        A Oficina  teve uma receita  de maionese vegana  e Batata  doce rústica . A receita             teve   como intuito   substituir ingredientes como ovos e o leite  para as pessoas  com  tolerância  a lactose e alérgicas a ovo , e Também  o conceito de utilizar as casca  e aproveitar  todos  os ingredientes na sua totalidade. E assim  disseminando a ideia   de sustentabilidade, contribuindo para  o meio ambiente  e uma vida saudável e  consumo consciente.                  A  Oficina  foi  ministrada   pela   Mara Caetano  que  esta  no projeto desde  do inicio. É  sempre  com muita alegria   que  dividimos saberes 
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GREEN HOUSE - 2º SEMESTRE DE 2019. AÇÃO DA COZINHA SUSTENTÁVEL Nessa ultima segunda feira dia 22 de julho de 2019 , o  projeto de extensão Green house recebeu para mais uma oficina o grupo do  departamento de idosos da prefeitura de Ibirama  para o Encontro Marcado que acontece todos os meses  desde de 2016  . Cada  encontro  temos   novos participantes, essa parceria tem  proporcionado tardes agradáveis  com muita  troca de saberes , agradecemos sempre  e  ficamos felizes  com assiduidade dos participantes. Nesse   encontro  a receita  teve  como  ingrediente principal a batata doce que foi utilizada  com casca. A receita  foi um delicioso  bolo  que pode ser degustado pelos participantes  e a coordenadora Priscila Patrocínio do departamento do idoso de Ibirama  que aprovaram  a receita! É  sempre  gratificante  e de grande  importância esse encontros e oficinas para o desenvolvimento  dos projetos de extensão  do CEAVI - UDESC  aqui em Ibirama .  O próximo
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GREEN HOUSE- 1°Semestre de 2019 AÇÃO DA COZINHA  SUSTENTÁVEL   Mas uma oficina realizada no Green House  nesse dia 17 de Junho da ação da Cozinha Sustentável com o grupo do Departamento de Idosos da prefeitura de Ibirama. Os participantes puderam aprender na oficina mais uma receita e desse vez foi  de Pão de Queijo Vegano,  foi utilizado na receita  batata doce com a casaca  e Nhame.   A cada Oficina  ficamos felizes em  receber um grupo tão participativo . Fico imensamente  feliz , pois  como sempre falo o desenvolvimento da ação da cozinha sustentável dentro do Projeto de extensão Green House - CEAVI_UDESC,  só é possível com a participação dos Grupos parceiros , Obrigada A coordenadora Priscila Patrocínio do Departamento  de Idosos da Prefeitura de Ibirama e aos Participantes do grupo que acreditando no nosso Trabalho! O próximo encontro está marcado para dia  22 de Julho as  13:30,  aqui no CEAVI-UDESC de Ibirama  no GREEN HOUSE. Oficina com Departamento de Idosos da Prefeitura
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GREEN HOUSE- 1°Semestre de 2019 AÇÃO DA COZINHA  SUSTENTÁVEL Mas uma  segunda-feira com oficina, e foi nesse dia 20 de Maio ,  realizado no Green House mais uma  oficina  da ação da Cozinha Sustentável com o grupo do Departamento de Idosos da prefeitura de Ibirama. Os participantes puderam aprender na oficina mais uma receita e desse vez foi  de almôndega  com casca da Banana Verde.  Green House fica  feliz por  receber um grupo tão participativo , e também por ter sempre pessoas  novas se juntando ao grupo nas Oficinas! Fico imensamente  feliz , pois o desenvolvimento da ação da cozinha sustentável dentro do Projeto de extensão Green House - CEAVI_UDESC,  só é possível com a participação dos Grupos parceiros , Obrigada A coordenadora Priscila Patrocínio do Departamento  de Idosos da Prefeitura de Ibirama e aos Participantes do grupo que acreditando no nosso Trabalho! O próximo encontro está marcado para dia  17 de Junho as  13:30,  aqui no CEAVI-UDESC de Ibirama  no GREEN HOUSE.
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PROJETO  GREEN HOUSE  COMPOSTEIRA OFICINA DA  AÇÃO DA  COZINHA SUSTENTÁVEL  Além  de fazer  a oficina  com receita  sustentável,  também  teve uma explicação  sobre  compostagem  que o acadêmico  de Engenharia Sanitária  Rodrigo  Porto  que foi voluntário  no início do projeto e que foi um dos idealizadores  da composteira que é  utilizada  na compostagem  dos resíduos  orgânicos  da Ação  da Cozinha Sustentável . Nesse dia tivemos a participação  do Grupo de adolescentes  e idosos  do CRAS  de Ibirama .
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GREEN HOUSE- 1°Semestre de 2019 AÇÃO DA COZINHA  SUSTENTÁVEL Nessa segunda-feira dia 15 de abril , foi realizado no Green House a primeira  oficina  da ação da Cozinha Sustentável com o grupo do Departamento de Idosos da prefeitura de Ibirama. Os participantes puderam aprender na oficina a receita de hambúrguer da casca da Banana Verde com Feijão Branco, as oficinas  com o grupo só  está  começando, pois  teremos oficinas  com muitas receitas sustentáveis até  novembro  de 2019. O projeto  Green House  fica muito feliz com mais um ano de parceria  , desde de 2016 o Departamento de Idosos da Prefeitura  de Ibirama vem participando,  também  agradecer  a coordenadora  Priscila Patrocínio  e os idosos que ajudaram no desenvolvimento da ação da Cozinha Sustentável dentro  do Projeto Green House  do CEAVI _UDESC  no município de Ibirama.  As oficinas  continuam  sendo ministradas pela Académica  de Engenharia Sanitária  Diomar Caetano  a (MARA). Lembrando  que o projeto  é de extensão